اگر شما هم جزو افرادي هستيد که با استشمام بوي غذا ، خاطرات گذشته به ذهنتان خطور ميکند اين خبر را بشنويد .بوي خوب و خوشايند غذا،  قدرت يادآوري خاطرات مثبت را در مغز فعال مي‌کند. پژوهشگران مي‌گويند بوي غذا به ويژه سيب زميني کباب شده مرکز احساسات مثبت مغز را فعالتر ميکند و مغز انسان ، ناخودآگاه فعاليت مناسبي در بخش خاطرات دلپذير از خود بروز مي دهد.تحقيقات نشان داد اغلب افراد هنگام استشمام بوي سيب زميني کباب شده ، خاطرات مثبتي را که از پدر بزرگ يا مادر بزرگ خود و يا صرف شام با خانواده را که در ذهن دارند به ياد مي آوردند. به گفته محققان اين خاطرات در حالت عادي کمتر به ذهن  خطور مي کنند.