برای لاغر شدن ساعت غذا خوردن خود را جلو بکشید !

بر اساس نتايج پژوهشي که به تازگي در اسپانيا انجام شده است دانشمندان توصيه مي کنند در ساعتهاي پاياني روز غذاهاي پرکالري مصرف نشود.
روزنامه ال موندو چاپ اسپانيا اين تحقيق را مصداق ضرب المثل معروف دانسته است که مي گويد : «صبحانه را مانند پادشاه ها ،ناهار را مثل شاهزاده ها و شام را مانند فقرا بخور.»
به نوشته ال موندو پزوهش ها نشان مي دهد تنها آنچه مي خوريم اهميت ندارد بلکه زمان خوردن آن نيز مهم است.
بدن انسان بسيار خوب زمانها را درک مي کند و دانشمندان به افرادي که قصد دارند وزن کم کنند توصيه مي کنند غذاي خود را زودتر بخورند.
گروهي از متخصصان دانشگاه موريس با همکاري دانشمندان دانشگاه هاروارد اين تحقيق را بر روي چهارصد و بيست زن و مرد انجام دادند که داراي اضافه وزن يا به چاقي مبتلا بودند و قصد داشتند وزن کم کنند.
در اين پژوهش مشخص شد افرادي که قبل از ساعت سه بعدازظهر غذا مي خوردند در مقايسه با کساني که بعد از اين ساعت به سراغ وعده غذايي اصلي مي رفتند به ميزان بيشتري وزن کم مي کردند.
مارتا گاروله استاد فيزيولوژي دانشگاه موريس با بيان جزئيات بيشتر درباره اين تحقيق گفت افرادي که وعده غذاي اصلي روز را قبل از ساعت پانزده بعدازظهر خورده بودند موفق شدند دوازده درصد از وزن خود را از دست بدهند.
وي افزود کساني که بعد از ساعت پانزده وعده غذاي اصلي را خوردند تنها هشت درصد از وزن خودشان را از دست دادند.
اين پژوهش مشخص کرد حتي اگر همه اين افراد دقيقا يک چيز را خورده باشند و ميزان ورزش و ساعتهاي خواب يکساني داشته باشند نتيجه همان است.
خوزه ماريا اوردوواس از ديگر پژوهشگران دست اندرکار اين تحقيق مي گويد بنابراين ساعت غذا خوردن تاثير زيادي بر تنظيم وزن و متابوليسم بدن دارد.
وي اين پژوهش را واقعا جالب دانست و گفت بايد بر روي نمونه هاي ديگر نيز تحقيق صورت بگيرد و مشخص شود دقيقا چه عواملي در اين قضيه نقش دارد.
فرانک شييرمدير برنامه کرونوبيولوژي دانشگاه هاروارد نيز بر اين باور است که وقتي انسان غذا مي خورد سيگنالهايي به ساعت داخلي بدن ارسال مي شود.
وي مي گويد با به تعويق افتادن زمان غذا خوردن ممکن است همه چيز از کنترل خارج شود.
به گفته اين استاد دانشگاه هاروارد ساعت بزرگ مغز انسان با ساعتهاي کوچک موجود در سلولها که تنظيم متابوليسم بدن را بر عهده دارند همزمان نيست.
زماني که ساعت صرف غذا با چرخه خواب و بيداري تطابق نداشته باشد ارتباط بين ساعتهاي مختلف بدن انسان به نوعي قطع مي شود.
اين قطع ارتباط موجب مي شود سامانه پيچيده اي که تنظيم وزن بدن انسان را بر عهده دارد ديگر نتواند کار خودش را به صورت تمام و کمال انجام بدهد.
پايگاه اينترنتي اسلات fr .slate با اعلام اين خبر نوشت بر اساس اين پژوهش در حقيقت کاهش وزن مانند اضافه وزن به چندين عامل بستگي دارد.
البته مادلين فرنستروم از ديگر دانشمندان دست اندر کار اين تحقيق نيز معتقد است مهمترين مسئله آن چيزي است که انسان مي خورد.
وي مي گويد : « اگر به دنبال کاهش وزن هستند بايد کالري کمتري مصرف نماييد و ورزش کنيد.»
فرزانه سادات معصوميان گوينده بخش خبر راديو.