دانشمندان آمريکايي نام مواد خوراکي را که موجب بهبود فعاليت مغز و افزايش بهره هوشي انسان مي شوند اعلام کرده اند.
 تحقيقات پژوهشگران به تشخيص چهار دسته از محصولات غذايي کمک کرده اند که تاثير مثبتي بر تواناييهاي مغزي دارند.
مکان نخست اين فهرست به ماهي قرمز اختصاص دارد که محتوي بيشترين ميزان امگا-سه است.در مکان دوم محصولات لبني قرار گرفته اند که مواد مفيد موجود در آنها به راحتي توسط سلولهاي مغز جذب مي شود.به گفته دانشمندان شاخصهاي حافظه و تفکر منطقي در آن دسته از داوطلبان که طي آزمايشها به طور مرتب شير مصرف مي کرده اند بهبود داشته است.در مکان سوم فهرست حبوبات قرار دارند که اسيد فوليک و ويتامين ب موجود در آنها  موجب تقويت حافظه مي شود.مکان چهارم به محصولات خانواده گوجه فرنگي تعلق دارد که محتوي ليکوپن (آنتي اکسيدان) هستند که به خنثي ساختن تاثيرات منفي راديکالهاي آزاد در مغز کمک مي کنند.محققان در ميان نوشيدنيهايي که تاثير مثبتي برفعاليت مغز دارند به آب و چاي اشاره مي کنند. به گفته آنها آب در صورتي که با حال خوش نوشيده شود بهترين نوشيدني به شمار مي رود. هفتاد درصد بدن انسان را آب تشکيل مي دهد و مغز مستثني نيست. بر اساس برخي داده ها هشتاد درصد بافتهاي مغز را آب تشکيل مي دهد. در مورد اهميت آب براي بدن هيچ ترديدي وجود ندارد و تحقيقات در خصوص تاثير آن بر حافظه نشان داده اند کم آبي مغز زمينه ترشح هورمون کورتيزول را فراهم مي کند که تاثير منفي بر نحوه نگهداري اطلاعات در مغز دارد.درمورد چاي بايد گفت چينيها از پنج هزار سال پيش با آن آشنا هستند و به اهميت آنتي اکسيدانها و کافئين موجود در آن پي برده اند. بر اساس تحقيقات اخير پليفنولها (آنتي اکسيدانهاي) موجود در چاي موجب بهبود فعاليت تشخيصي مغز و به ويژه حافظه مي شوند و تئانين موجود در آن خاصيت آرامبخش دارد.

اگر به هنر فن بیان و گویندگی علاقه دارید و یا میخواهید بدانید با استعدادی که دارید چقدر در این راه موفق خواهید شد، اینجا کلیک کنید.

http://www.tarannom.org