عسل...
عسل، يکي از شفابخش‌ترين محصولات طبيعت است که از آن، با عنوان طلاي طبيعي ياد مي‌شود.عسل که علاوه بر جنبه‌هاي خوراکي و خواص مغذي که به‌عنوان محبوب‌ترين خوراکي‌ها در سبد غذايي خانواده جاي دارد، به‌عنوان يک داروي طبيعي و بي‌همتا، در درمان بسياري از بيماري‌ها، از سوي متخصصان و درمانگران طب سنتي و شيوه‌هاي طبيعي درمان، استفاده مي‌شود.
براي تامين انرژي:
عسل، يک انرژي‌زاي طبيعي است که مصرف مقدار اندکي از آن، انرژي زيادي را در بدن توليد مي‌کند. از اين روست که مصرف دو قاشق غذاخوري عسل، هنگام ضعف عمومي بدن، مي‌تواند در مدت کوتاهي، موجب تقويت قواي فرد شود. عسل، از معدود مواد غذايي طبيعي است که خيلي زود جذب خون شده و به عملکرد بهتر اندام‌ها، به‌ويژه مغز، کمک مي‌کند.
براي تقويت اعصاب:
وجود ويتامين D و فسفر در عسل، تاثير بسيار زيادي در بهبود عملکرد اعصاب و تقويت آن دارد. همچنين مصرف مستمر آن در وعده صبحانه، مي‌تواند بهترين روش براي پيشگيري از ابتلا به بيماري‌هاي دستگاه عصبي باشد.
براي جذب بهتر ويتامين‌ها:
نرم کردن جداره عروق خوني در بدن، از جمله ويژگي‌هاي منحصربه‌فرد عسل است. نرم نگه داشتن جداره عروق، موجب مي‌شود جذب سلولي بهتر انجام شود و مواد مفيد و مغذي، راحت‌تر به سلول‌هاي بدن برسند. بنابراين، مصرف آن در کودکان و نوجوانان، به بهبود روند رشد آنها کمک مي‌کند.
براي رفع بوي بد دهان:
موم زنبور عسل، مانند عسل، خواص درماني متعددي دارد که يکي از کاربردي‌ترين آنها، برطرف کردن بوي بد دهان است. براي اين منظور، لازم است مقدار کوچکي از موم زنبور عسل را مانند آدامس بجوييد تا بوي بد دهان از بين برود.
براي زخم‌معده‌اي‌ها:
عسل، به‌دليل لطافتي که دارد، براي انواع معده‌ها و سيستم‌هاي گوارشي، مناسب است. حتي حساس‌ترين معده‌ها نيز قادر به هضم و جذب مواد مغذي عسل‌هاي طبيعي هستند. از طرفي، کالري عسل‌هاي طبيعي که توسط زنبورعسل تهيه مي‌شود، بسيار اندک است. بنابراين، مصرف اين محصول، براي افراد دچار اضافه وزن يا چاقي، خطري ندارد.
براي درمان شب‌ادراري:
بسياري از درمانگران مکاتب درماني طبيعي در سراسر جهان، مصرف عسل طبيعي را موجب درمان شب‌ادراري در کودکان و خردسالان مي‌دانند. براي درمان شب‌ادراري در بچه‌ها لازم است مقدار 30 گرم عسل را در سه نوبت و به مدت 10 روز، به کودک بدهيد. مصرف اين داروي طبيعي، تاثير بسيار چشمگيري در کاهش ميزان شب‌ادراري و برطرف شدن آن دارد.
براي درمان آلرژي فصلي:
عسل، يکي از بهترين داروهاي طبيعي براي درمان آلرژي و حساسيت فصلي در افراد است، اما بايد توجه داشت که افراد، بايد عسل توليدشده توسط گياهان همان منطقه را ميل کنند تا به اين ترتيب، از ميزان حساسيت و آلرژي آنها، به‌مرور کاسته شود.
يک ترکيب معجزه‌گر:
به گفته درمانگران روش‌هاي طبيعي، ترکيب عسل طبيعي با گياه دارچين، براي درمان بيش از 95 نوع بيماري در جهان، از جمله بيماري‌هاي قلبي، زخم‌هاي سطحي، سوختگي، بيماري‌هاي مثانه، بيماري‌هاي مفصلي و استخواني و ريزش مو استفاده مي‌شود.
حال چگونه عسل طبيعي را از تقلبي تشخيص دهيم؟...
براي تشخيص عسل طبيعي از انواع تقلبي آن، روش‌هاي خانگي مختلفي وجود دارد که توجه به آنها مي‌تواند تا حد زيادي، به تشخيص عسل طبيعي از تقلبي کمک کند.
يکي از مهم‌ترين ويژگي‌هاي عسل طبيعي، آن است که در ظرفي که هست، لايه‌لايه نمي‌شود و وقتي يک قاشق از آن را روي يک تکه نان تُست مي‌ماليد، پس از پنج دقيقه، عسل، به لايه‌هاي نان، نفوذ نکرده و نان را نرم و خيس نمي‌کند. همچنين، عسل طبيعي بايد بافتي نرم و منسجم داشته باشد؛ به اين معني که وقتي آن را با قاشق، از ظرف، بلند مي‌کنيم، به‌نرمي، اما با انسجام، به سمت پايين سرازير شود، در حالي که عسل‌هاي تقلبي، بافت خشني دارند و خلاف اين‌که به نظر، منسجم و فشرده مي‌آيند، وقتي آنها را بلند مي‌کنيد، سبُک، به سمت پايين مي‌ريزند و کِش نمي‌آيند. راه ديگر آن است که چند قطره از عسل را روي کاغذ بريزيد. در صورتي که اطراف آن قطره، رد پخش شدن مايع ديده شد، نشان‌دهنده ناخالصي عسل است.
اگر به هنر فن بیان و گویندگی علاقه دارید و یا میخواهید بدانید با استعدادی که دارید چقدر در این راه موفق خواهید شد، اینجا کلیک کنید.
فرزانه سادات معصوميان گوينده بخش خبر راديو.